Comida forte

Carne seca com quiabo e mamão verde

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de óleo

- 1 cebola grande picada

- 3 dentes de alho picados

- 500 g de carne seca cortada em cubos, dessalgada e cozida

- 2 unidades de chuchu cortados em cubos

- 1 dúzia de quiabo cortado em diagonal

- 1 mamão verde médio cortado em cubos

- 1 pimenta vermelha cortada em diagonal

- Sal a gosto

- 1 xícara (chá) de água

- Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo

- Numa panela em fogo médio, coloque 2 colheres (sopa) de óleo, 1 cebola grande picada, 3 dentes de alho picados e 500 g de carne seca cortada em cubos, dessalgada e cozida e refogue por 5 min.

- Junte 2 unidades de chuchu cortados em cubos, 1 dúzia de quiabo cortado em diagonal, 1 mamão verde médio cortado em cubos.

- Tempere com 1 pimenta vermelha cortada em diagonal, sal a gosto e 1 xícara (chá) de água e deixe cozinhar, sem mexer, por 30 min.

- Por último, acrescente cheiro-verde picado a gosto.

- Sirva com arroz branco