sábado, 28 de abril de 2012

Doce do Padre


Ingredientes 
1 lata de leite condensado 
1 lata (a mesma medida) de leite 
2 colheres (sopa) de açúcar 
3 gemas peneiradas 
1/2 colher (chá) de baunilha 
3 claras 
8 colheres (sopa) de açúcar 
4 gotas de baunilha 1 pacote de biscoito doce (de sua preferência) triturado 

Modo de Preparo: 
Num liquidificador coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata (a mesma medida) de leite, 2 colheres (sopa) de açúcar, 3 gemas peneiradas, 1/2 colher ( chá) de baunilha e bata bem. Reserve. 
Em formas individuais coloque um pouco de biscoito triturado e compacte bem. 
Sobre o biscoito coloque um pouco de creme (reservado acima). 
Leve ao freezer por +/- 12 horas. 
Numa batedeira bata 3 claras em neve (+/- 5 minutos) 
Com a batedeira ainda ligada adicione 8 colheres (sopa) de açúcar e 4 gotas de baunilha e continue batendo até formar um suspiro (+/- 3 a 4 minutos). 
Com a ajuda de duas colheres retire porções do suspiro e coloque sobre o doce e sirva a seguir. 

 

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