Ingredientes
2 colher(es) (sopa) de óleo de soja
1 unidade(s) de cebola grande(s)
3 unidade(s) de tomate picado(s), sem pele(s)
2 lata(s) de atum sólido em óleo
2 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s)
quanto baste de sal
Molho
3 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
6 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
5 xícara(s) (chá) de leite
quanto baste de sal
quanto baste de noz-moscada
Para a montagem
500 gr de massa para lasanha direto ao forno
1/2 xícara(s) (chá) de farinha de rosca
3 colher(es) (sopa) de parmesão ralado(s)
Modo de Preparar
Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola.
Junte o tomate e refogue em fogo baixo, panela tampada, até o tomate desmanchar.
Acrescente as latas de atum com seu óleo e a salsinha.
Cozinhe por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
Tempere com sal a gosto.
Deixe o molho bem úmido. Reserve.
Molho
Em uma panela, aqueça a margarina e doure a farinha de trigo.
Retire do fogo e junte o leite aos poucos, mexendo sempre até estar completamente dissolvido.
Leve novamente ao fogo, mexendo sempre, e cozinhe até começar a encorpar.
Tempere com sal e noz moscada a gosto. Reserve.
Montagem
Em um refratário grande (cerca de 34 cm x 22 cm), espalhe uma camada de molho branco. Distribua folhas de massa, em seguida molho de atum, massa, molho branco e assim sucessivamente, finalizando com molho branco.
Polvilhe a superfície da lasanha com uma mistura feita com a farinha de rosca e o queijo ralado.
Cubra o refratário com papel alumínio, leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, e cozinhe conforme recomendação da embalagem do fabricante.
Dica: ao utilizar massa instantânea, é necessário que o molho fique bem úmido para que a massa hidrate ao cozinhar.
Variação: Acrescente camadas de mussarela ralada
Receitas da Cyber Cook
Nenhum comentário:
Postar um comentário