Rocambole de carne moída com batata

 

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos) 

Rendimento: 8 porções 

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

. 1 kg de carne moída

. 2 colheres (sopa) de margarina

. 2 colheres (sopa) de cebola ralada

. 1 xícara (chá) de batata ralada

. 2 colheres (sopa) de ketchup

. 2 ovos

. 4 colheres (sopa) de amido de milho

. 10 fatias de bacon

Modo de Preparo

Aqueça o forno a 200ºC.

Em um recipiente misture a carne, a margarina, a cebola, a batata, o ketchup, os ovos e o amido de milho.

Distribua a carne sobre um filme plástico e enrole como um rocambole, sempre removendo o plástico.

Ponha o rocambole em uma assadeira untada com margarina.

Cubra com as fatias de bacon e leve ao forno para assar durante 30 minutos.

Dica

Sirva com brócolis cozidos no vapor e molho de mostarda

Receita da M de Mulher Culinária ( mdemulher.abril.com.br )