A Brasil Brau 2011 (11ª Feira Internacional de Tecnologia em Cerveja) será realizada de 5 a 7 de julho, das 13h às 20h, no Transamerica Expo Center (zona sul de São Paulo). Durante o evento, haverá exposição de fabricantes de bebidas, copos e mobiliário, além de consultorias, divulgação de livrarias especializadas e cursos técnicos.
São Paulo recebe feira internacional sobre cerveja, com direito a degustações e a congresso de ciência e tecnologia cervejeira
A entrada na Brasil Brau é gratuita para profissionais do setor e convidados e custa R$ 30 para o público em geral.
DEGUSTAÇÕES E CONGRESSO
Os visitantes poderão conferir, ainda, o espaço Degusta Beer, antes restrito a empresários e fabricantes. No local, 30 microcervejarias organizarão degustações.
Mas, para provar os sabores, é preciso desembolsar R$ 3 por copo. Dependendo da cerveja, a degustação será feita em recipientes de 50 ml ou de 100 ml.
Durante a realização da feira, também acontecerá o 12º Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia Cervejeira, das 8h15 às 13h. O evento promoverá palestras e painéis com profissionais do Brasil e do exterior, que apresentarão novas técnicas e soluções para o setor. Para participar, é preciso pagar de R$ 200 a R$ 400.
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