1 xícara (chá) de água
Sal a gosto
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
2 xícara (chá) de polvilho azedo
1 xícara (chá) de polvilho doce
4 ovos
1 xícara (chá) de queijo de minas meia cura padrão Farinha de trigo
5 colheres (sopa) de molho de tomate pronto
150g de presunto em fatias ou ralado
250g de queijo muçarela fatias ou ralado
Tomate em rodelas finas
Azeitonas verdes
Orégano a gosto para polvilhar
Modo de preparo
Em uma panela ferva a água, sal, o óleo e o leite.
Despeje sobre os polvilhos em uma tigela e misture até ficar homogêneo.
Adicione os ovos, um a um, mexendo a cada adição.
Junte o queijo e misture até incorporar.
Deixe descansar por 30 minutos. em uma superfície enfarinhada, com um rolo , abra a massa em um circulo de 30cm de diâmetro e transfira para uma forma própria para pizza de 30cm diâmetro, sem untar.
Espalhe o molho, o presunto, a muçarela, o tomate, as azeitonas e o orégano e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos para assar.
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